Puntigamer Biergarten
Bodenständige österreichische Kulinarik mit besten regionalen Zutaten, sorgfältiges Handwerk, perfektes Ergebnis.
Im Fasslboden ist die Gastlichkeit zu Hause.
Wirtshausküche
Regionalität und Nachhaltigkeit sind für uns nicht nur Trends, sondern gelebte Überzeugung. Genau deshalb ist unser Wirtshaus seit Jahrzehnten ein Treffpunkt für alle, die gutes Essen und gesellige Stunden schätzen.
In unserem traditionellen Wirtshaus setzen wir auf das Beste, was unsere Region zu bieten hat: hochwertige Zutaten, handwerkliches Können und eine große Portion Leidenschaft.
Als Küchenchef mit hohen Ansprüchen weiß ich, dass guter Geschmack mit der Qualität der Produkte beginnt.
Dein Herz schmilzt mit
Erdbeere
Vanille
Schoko
Maracuja
Pistazie
Handgemacht. Kompromisslos. Außergewöhnlich.
Wir beziehen unser Speiseeis von EISLIEBE. In jeder Kugel stecken erlesene Zutaten von höchster Qualität und traditionelle Eis-Handwerkskunst.
>> eis-liebe.at
Lust auf regionale Genusskulinarik?
Gemüsebouillon
mit Grießnockerl
Gemüsecurry 🌱
im Reisring
Vegane Zitronenlinsen 🌱
mit Kürbis-Kartoffelknödel
Sellerie-Steak 🌱
mit Kartoffel-Chips, Chilihumus und Blattsalat
Gnocchi
mit Gemüse der Saison und Rahmsauce
Tagliatelle aglio e olio 🌱
(auf Wunsch mit Parmesan 🧀)
Vegane Apfelräder gebacken 🌱
mit Zimt-Zucker und Preiselbeeren
Klassisches Wiener Schnitzel
vom Schwein mit Pommes frites und Preiselbeeren
(in der Pfanne im Schmalz heiß & goldgelb gebacken)
Italienisches Cordon bleu
gefüllt mit Mozzarella, Rohschinken, Ruccola und Parmesan – mit Tomatenreis
Gebackene Leber
mit Petersilkartoffeln
Geröstete Leber „Tiroler Art“
mit Speck, Zwiebeln, Äpfel, Rotwein und Kapern – dazu Wedges
Jägerpfandl
Hühner- und Schweinsfilet mit Speck in Champinonrahmsauce, Spätzle und Preiselbeeren
Hühnerfilet
mit Petersilkartoffeln, Gemüse und Kräuterbutter
Ritteressen
Bestehend aus: gebratene Stelzen, Hendlstücken, gebackenem Gemüse, Ripperl nach Art des Hauses, Schnitzerl, warmes Kraut, Folienkartoffeln, Sauerrahmsauce & Preiselbeerorange, inkl. Vorspeise
(auf Vorbestellung, mind. 4 Personen)
Ripperl, Stelzen oder Bauernbuffet
(auf Vorbestellung, mind. 4 Personen)
Blunzngröstl
mit Speckkraut & frischem Kren
Fiakergulasch
mit Erdäpfeln, Grillwürstel, Gurkerl und Spiegelei
Immer frisch aus der Pfanne!
Marillenpalatschinken
Wachauerpalatschinken
mit Schokosauce und Schlagobers
Eispalatschinken
mit Schokosauce und Schlagobers
Auf Anfrage – 20 Minuten Zubereitung:
Original „Salzburger Nockerl“
Karamellisierter Kaiserschmarrn
mit Hausröster
